De authentieke mojito! ¡Yo quiero!

INGREDIËNTEN

3 jaar oude witte rum – liefst Havana Club, el ron de Cuba!
rietsuiker – gewone suiker mag ook.
munt
limoen
ijsblokjes – niet crushen!
bruiswater – en géén Canada Dry, Schweppes of wat ze je ook proberen wijs te maken!
angostura – bitter elixir uit Venezuela, te vinden in de betere slijterij.

WERKWIJZE

Doe één eetlepel suiker in een longdrink.
Voeg 10 à 12 muntblaadjes toe, [...]

Lenteroerselen bij een mojito (of twee)

Vandaag, op een zonnig salsaterrasje in Antwerpen aan ‘t Scheldt met een mojito in de hand – nog eens een authentieke Cubaanse, wat een verademing! – discussieerde ik met mijn moeder over plastische chirurgie. Blijkbaar is het oké om als prille vijftiger je face te laten liften, maar als negentienjarige iets aan je lichaam miszien is on-mo-ge-lijk. [...]